Podróże kulinarne po Mazowszu
W audycji wyruszamy na szlak śladami kuchni mazowieckiej. Czym smakuje Mazowsze? O tym w audycji ”Podróże kulinarne po Mazowszu”
Listen on:
Episodes
3 days ago
3 days ago
Zadanie dofinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.
Odwiedź nas na:Facebooku ➡️ https://www.facebook.com/radiowarszawa/Instagramie ➡️ https://www.instagram.com/radio_warszawa/X ➡️ https://twitter.com/radiowarszawawww ➡️ https://radiowarszawa.com.pl/Napisz do nas na ➡️ promocja@radiowarszawa.com.plDziękujemy!
Friday Oct 04, 2024
Friday Oct 04, 2024
W audycji sięgnijmy do historii jabłek na Mazowszu. Jak się okazuje, jest ona związana z wyjątkową postacią historyczną Królową Boną. Można powiedzieć, że Królowa Bona to taka pierwsza bizneswoman w naszym mazowieckim rejonie, ponieważ ona koło swojego zamku w Czersku zasadziła pierwsze takie profesjonalne sady i mówimy o tym, że to ona zapoczątkowała historię jabłek grójeckich.
A więcej na temat jabłka grójeckiego w rozmowie Artura Chmielewskiego z Panią Magdaleną Wrotek-Figarską, dyrektor generalną Stowarzyszenia Sady Grójeckie.
Zadanie dofinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.
Odwiedź nas na:Facebooku ➡️ https://www.facebook.com/radiowarszawa/Instagramie ➡️ https://www.instagram.com/radio_warszawa/X ➡️ https://twitter.com/radiowarszawawww ➡️ https://radiowarszawa.com.pl/Napisz do nas na ➡️ promocja@radiowarszawa.com.plDziękujemy!
Thursday Sep 26, 2024
Thursday Sep 26, 2024
Miody kurpiowskie charakteryzują się 17% zawartości wody w 100 gramach miodu jest tylko 17 gramów wody, bo oczywiście miód musi być płynny. Miody kurpiowskie późno krystalizują, ponieważ są z różnych drzew i runa leśnego. Bardzo cenne miody są np. z dodatkiem kruszyny - czyli podszytowego gatunku krzewów. Miody kurpiowskie wpływają na zdrowotność szczególnie nerek czy układ moczowy.
Więcej sekretów kurpiowskich miodów w rozmowie z Arturem Chmielewskim odkrywa Grzegorz Ślązak.
Zadanie dofinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.
Dobrze słuchać! na 106,2 FM w okolicach Warszawy
oraz on-line na https://sluchaj.radiowarszawa.com.pl/
Odwiedź nas na:
➡️ Facebooku Na Facebooku
➡️ Instagramie Instagramie
➡️ X https://twitter.com/radiowarszawa
➡️ www https://radiowarszawa.com.pl/
Thursday Sep 19, 2024
Thursday Sep 19, 2024
Kuchnia regionu Miedniewic to kuchnia Mazowsza, a więc dosyć prosta, wykorzystująca lokalne i sezonowe produkty. Mieszkali tu głównie rolnicy, więc kuchnia czerpie inspiracje z rolnictwa i pasterstwa. Wykorzystujemy zboża, ziemniaki, kapustę, groch, produkty mleczne oraz mięsa, takie jak pieczenie czy gulasze - podkreśla Pani Anna Dąbrowska z Koła Gospodyń Wiejskich "Miodowianki"
A tych, którzy chcą dowiedzieć się czym jest byk ziemniaczany zapraszamy do wysłuchania audycji.
Na audycje zaprasza Artur Chmielewski
Zadanie dofinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.
Dobrze słuchać! na 106,2 FM w okolicach Warszawy
oraz on-line na https://sluchaj.radiowarszawa.com.pl/
Zadanie dofinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.
Odwiedź nas na:
➡️ Facebooku Na Facebooku
➡️ Instagramie Instagramie
➡️ X https://twitter.com/radiowarszawa
➡️ www https://radiowarszawa.com.pl/
Podróże kulinarne po Mazowszu
Kuchnia Mazowsza jest określana jako najbardziej różnorodny ze wszystkich polskich tradycji kulinarnych. Z jednej strony łączy w sobie smaki Kurpiów i te typowo mazowieckie z daniami wykwintnej kuchni warszawskiej.
Kiedyś potrawy na Mazowsza były przygotowywane głównie ze składników dostępnych w okolicznych lasach, rzekach i jeziorach. W kuchni Mazowsza nie brakuje w zarówno sycących gęstych zup, jak i aromatycznych dań mięsnych oraz przepisów na specjały mączne czy jednogarnkowe.
W ostatnim czasie wiele kół gospodyń wiejskich przypominam przepiękne tradycje Mazowsza również te kulinarne.
W podróże kulinarne po Mazowszu zaprasza Artur Chmielewski.
Zadanie dofinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego